Oyunculuk kariyerinde kazandığı şampiyonluklar, madalyalar ve edindiği Avrupa tecrübesiyle dikkat çeken Tuğçe Canbaz, saha içindeki bu birikimini antrenörlük kariyerine de başarıyla taşıdı. Çanakkale Belediyespor başantrenörü olarak 2024-2025 sezonunda Türkiye Kadınlar Basketbol Ligi play-off şampiyonluğu yaşayan Canbaz, 2025-2026 sezonunda ise Kadınlar Basketbol Süper Ligi'nde görev aldı.

Ayrıca Dünya Kupası Eleme grubunu geçme başarısı gösteren ve organizasyona adını yazdıran A Kadın Milli Takımı'nın teknik ekibinde yardımcı antrenör olarak yer alırken, 20 Yaş Altı Kız Milli Takımı ile mücadele ettiği Avrupa Şampiyonası'nda ise başantrenörlük sorumluluğunu üstlendi.